MINATOYA
@minatoya_setoda
朝食からディナーまで、1日を通じて利用ができる食堂。
朝食とランチタイムは、直接仕入れた旬の食材を使った栄養満点の定食を。
施設内で焙煎された豆を使ったコーヒーメニューも一押しです。ディナータイムには、新鮮な食材を丁寧に薪焼きしたお食事をゆったりとした時間の中でお楽しみいただけます。
晴れの日が多いことで知られるこの土地で太陽の力をたくさん浴びた野菜や柑橘、
そして瀬戸内海特有の強い潮流に揉まれ身の締まった魚介類など、自然の恵をご賞味ください。

瀬戸内海はおだやかに、たおやかに。
そしてつながる。
しまなみと岡山を繋ぐ、新しいカルチャー。

Setouchi Good Vibes Vol.01
瀬戸内海を穏やかに繋ぐ Sea Hub Project。
第一回目は広島県尾道市のしまなみ街道沿いに浮かぶ生口島から。

レモンの島、サイクリストの集う海道から港の食堂「MINATOYA」が遊びにきてくれます。
今回一緒に来てくれるお店達は、海辺に佇むSOIL Setodaのチームメイト。
瀬戸内海の海の幸だったり、太陽を燦々に浴びて育ったお野菜や柑橘など。
漣の音が聞こえてくるような一夜をお届けします。

昼は賄い漁師飯とレモンソーダ。
夜はレコードと柑橘を使った創作料理を。
===================

2025/7/5
LUNCH 12:00~なくなり次第終了
DINNER 17:00~21:00